Surdej 101: Sådan starter du din første surdej — og holder den i live
Dag-for-dag-opskriften jeg selv fulgte, da jeg startede. Med svar på de otte spørgsmål, alle nybegyndere stiller.
I køkkenet · udrulning af fladbrød med friskmalet mel
Om mig
Velkommen til mit køkken — hvor videnskab, tro og tradition mødes.
Hej! Jeg hedder Isabel Rueda, og jeg er glad for, at du har fundet vej herind. Min rejse mod det perfekte surdejsbrød af friskkværnet mel er hverken tilfældig eller blot en hobby – det er resultatet af en dyb personlig nysgerrighed, en kærlighed til min familie og en urokkelig tro på, at mad skal være en kilde til liv.
Læs mere →— Isabel
